Corso Sommelier Terzo livello

Corso Sommelier Terzo livello 2018-04-18T17:36:08+02:00

NESSUN NUOVO CORSO IN PROGRAMMA AL MOMENTO

I corsi sono in svolgimento e non è stata ancora ufficializzata la data del prossimo.

Prova a controllare questa pagina tra un po’ di tempo oppure richiedi di essere avvisato per l’avvio di un nuovo corso.

CORSO PER SOMMELIER FISAR TERZO LIVELLO

PROGRAMMA DEL TERZO LIVELLO

Il corso è composto di dodici incontri sulle regole dell’abbinamento cibo-vino e da due sessioni d’esame, prova scritta e pratica/orale, per il conseguimento della qualifica di Sommelier FISAR.

PROGRAMMA DEL CORSO

  • Alimentazione
  • Metodologia dell’abbinamento
  • Gli antipasti
  • I primi piatti, le salse, i condimenti
  • Il pesce
  • Le carni
  • Le verdure, i funghi, i tartufi
  • I formaggi
  • I dolci
  • Lezione riepilogativa, Cucina del territorio
  • Esame finale (Prova scritta)
  • Esame finale (Prova pratica/orale)

COSTI E MODALITÀ DI CONTRIBUZIONE

Il contributo previsto per il corso è di € 530,00.

Una quota iniziale di € 100,00 al momento dell’iscrizione, una quota di € 150,00 alla prima lezione, di € 150,00 entro la quinta e di € 130 entro la decima. Eventuali diversi modi potranno essere concordati con la Direzione del corso.

Nel contributo sono compresi i costi di funzionamento del corso e tutti i materiali didattici occorrenti, in particolare:

  • 1 Volume il Sommelier abbinamento cibo-vino
  • 1 Quaderno schede abbinamento cibo-vino
  • 1 Confezione venti frangini monouso
  • 1 Cena sulla cucina del territorio
  • Tutti i vini e le pietanze in degustazione (almeno tre per incontro)

Il corso sarà avviato al raggiungimento di un minimo di venti partecipanti. Per garantire un miglior apprendimento, il numero delle iscrizioni è limitato a massimo trenta persone.

Il corso è riservato ai soci in regola con il tesseramento associativo che abbiano frequentato già il corso di 2° livello FISAR. Al termine del corso di terzo livello, solo chi avrà frequentato almeno il 70% delle lezioni previste, potrà accedere all’esame finale per la qualifica di Sommelier.

Avvisami quando un nuovo corso verrà pubblicato